国産小麦と元気に発酵した自家製酵母
そして、自然にも身体にもやさしい材料で
パンを作っています。
パン生地をゆっくり発酵させることにより
粉の甘みが引きだされ、
もっちりと味わい深いパンになります。
ご注文いただいてから
１つ１つ
ていねいにパンを仕込み、
日が昇る頃、パンが焼きあがります。
パンの保存方法
２、３日を目安に食べないパンは冷蔵保存を
おすすめします。小さなパンはそのままで、
大きなパンはスライスしてからラップにくるんで
冷凍し２週間位はおいしく食べていただけいます。
冷凍したパンは自然解凍しそのまま食べて
いただいても良いですし、温めてもおいしく
いただけます。
パンをもっとおいしく食べよう！
電子レンジで１０～１５秒温めます。
ほんのり温かくなる程度でOKです！
さ ら に
↓
余熱したトースターで１～２分程度
焼いてください。
表面がパリッとしたらOKです。
パンの素材 粉 ・・・・・ 北海道産小麦粉
塩 ・・・・・ 天日塩
砂糖 ・・・・ 素焚糖、きび糖
ドライフルーツ＆ナッツ・・・オーガニックのもの
酵母 ・・・・ レーズン酵母、ヨーグルト酵母